お味噌仕込みを習ってきました。
箕面にある
なないろクッキングスタジオ
お子さま4人のママ、城家先生！
めちゃめちゃ元気で楽しい先生です！
味噌の原料は、たった３つ！
大豆
麹
塩
シンプルだけどちゃんと発酵して美味しくなるんです～
スーパーで売ってるお味噌の大半はうまみ調味料や酒精入ってたりします。
手作り味噌はしっかり発酵しているので、お腹の調子を整えてくれて、体温も上がり、病気知らずになるとか。
今回習ったお味噌は、麹がかなり多目なので、なんと２ヶ月で食べられるそう。通常6ヶ月ほど。
タッパーウェア社のタッパーでしたら密閉され、夏でもカビが来ないとのことです！
仕込みあとに、手作りあんパンと、手作り味噌ラーメンも！
絶品でした💟🙏
気になる方は作るので食べに来てね～
10月にお味噌食べれるよ～
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